אוכף טלה , הנתח המשובח ביותר בכל נתחי הטלה, באוכף נמצאים הסינטה והפילה של הטלה (פעמיים סינטה ופעמיים פילה), הבשר רך ונימוח המקבל מהעצם בזמן הצלייה טעמי טלה עשירים, מתאים להכנה בתנור (כשעה וחצי עד שעתיים) או במעשנה.
ניתן להזמין את הנתח במרינדה של שמן זית ועשבי תיבול או חרדל סילאן
.משקל הנתח כ.2.5 ק”ג.
נתח מיוחד מאוד המתאים להגשה בארוחה חגיגית. נמכר טרי /מופשר/קפוא בהתאם למלאי
