קרפצ’יו עגלה (פילה)
₪289.00 / ק"ג ₪28.90 ל-100 גרם
קרפצ’יוֹ הוא מאכל איטלקי מבשר פילה שחתוך דק מאוד. המנה מוגשת לרוב כמנת פתיחה. את הנתחים הדקיקים הנאים מגישים כשהם מתובלים בשמן זית, חומץ בלסמי, מלח גס ופלפל שחור גרוס.
לרוב מקשטים את המנה עם עלים ירוקים (רוקט) ומפזרים מעט פרמז’ן מעל במרינדו הקרפצ’יו נחתך מבשר פילה טרי ונארז בשכבות ארוז בצלופן.
מגש קרפצ’ו שוקל כ-300 גרם.
