רוסטביף פיקניה בתנור
חורצים את השומן שמעל הנתח לאורך ולרוחב
מורחים את הנתח מכל צדדיו במרינדה
מחממים תנור ל220 מעלות ומכניסים את הנתח ל10 דקות
מורידים את הטמפרטורה ל180 מעלות וממשיכים לצלות עוד 30 דקות
למרינדה :
1/2 כוס שמן זית של מרינדו
1/2 כוס חומץ בן יין אדום או לבן
3 שיני שום כתושות
כף זעתר טרי
מלח ופלפל שחור גרוס
