צלעות עגלה (אונטריב) טרי
₪119.00 / ק"ג ₪11.90 ל-100 גרם
צלעות עגלה מוכרות גם כ”אונטריב”, נתח המחבר את צוואר העגלה עם האנטריקוט, כשהנתח נחתך לקוביות הן מתאימות לצלייה ארוכה בנוזלים, מצויין לפויקה.
הבשר מתאים גם לטחינה ובמיוחד להכנת קציצות מבושלות ברוטב. הקוביות נארזות בשקית וואקום במשקל של כ-1 ק”ג.
הבשר מתאים גם להגשה כבשר מפורק וכמילוי של שערות בשר ללחמניות באן בתיבולים שונים.
