נתח קצבים
₪189.00 / ק"ג ₪18.90 ל-100 גרם
נתח קצבים מוכר גם בשם “אונגלה ” או בשם נוסף “רוטפליש”, מקורו בסרעפת של העגלה ממוקם בקרבה לחלקי הפנים של העגלה, נתח במרקם מעט סיבי,
רצוי לצלות על האש או במחבת עד מידת עשייה מדיום. נמכר כנתח שלם טרי באריזות של 600 גרם עד 1 ק”ג
שמו של הנתח ניתן לו משום שהאגדה מספרת כי קצבים מעדיפים לשמור את הנתח לעצמם ולא למכור אותו באטליז.
