1 ק”ג קוביות שורט ריבס
שמן זית
2 בצלים
3 גזרים
5 שיני שום
פחית עגבניות מרוסקות (400 גרם)
3 כפות רסק עגבניות
2 כפות פפריקה מתוקה
2 כוסות שעועית לבנה מושרית לילה
מלח , פלפל
אופן ההכנה :
לצרוב בשמן זית קוביות שורט ריבס קטנות ולשים בצד
לטגן קלות ,2 בצלים חתוכים לקוביות , 3 גזרים חתוכים לקוביות
5 שיני שום חתוכות
להוסיף לירקות
פחית עגבניות מרוסקות 3 כפות רסק עגבניות
2 כפות פפריקה מתוקה, מלח , פלפל
להחזיר את קוביות הבשר לסיר,
לערבב עם הירקות להוסיף 2 כוסות שעועית לבנה מושרית ולהרתיח .
להנמיך את האש ולבשל 3 שעות על אש קטנה