מצרכים:
2 ק”ג בשר גולש
4 בצלים גדולים
8 שיני שום
רכז עגבניות מוטי
פאט פפה צ׳יפוטלה שום
הוראות הכנה:
סוגרים את הבשר מכל הכיוונים ומוסיפים 2 עצמות מח. לאחר מכן מטגנים רצועות בצל עד להזהבה ומוסיפים את השום. מתבלים בפפריקה וצ’יפולה שום ומוסיפים את הבשר ומחצית מפחית העגבניות המרוסקות עם כף של רכז עגבניות. מכסים עם מים רותחים עד הסוף, נותנים לתבשיל לרתוח ומעבירים לאש נמוכה ל-4 שעות נוספות.
בתאבון 🙂
